おばあちゃんの鯛の甘辛煮

ＲＩＯリオ
ＲＩＯリオ @cook_40046942

おばあちゃんの鯛の煮物は、本当においしい！レシピを伝授してもらいました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が一番！たまに無性に食べたくなるのです。

おばあちゃんの鯛の甘辛煮

１１０３１０８６１０'s cooksnap of when they made おばあちゃんの鯛の甘辛煮.
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材料

  1. 鯛の切り身（あらでもＯＫ） ２切れ
  2. ☆水 ９０ＣＣ
  3. ☆酒 ４５ＣＣ
  4. ☆みりん ４５ＣＣ
  5. 砂糖 大さじ２
  6. しょうゆ（濃口） ４５ＣＣ

作り方

  1. 1

    ☆の３つを鍋で沸騰させる。

  2. 2

    鯛をよく洗い、うろこを取る。

  3. 3

    １が沸騰すれば、鯛を加える。身を下にする。砂糖（大さじ２）を加え、落としぶたをして、中火で４～５分煮る。

  4. 4

    ３にしょうゆ（４５ＣＣ）を加え、１０～１５分位、煮る。途中、スプーン等でタレを上からかけて下さい。

  5. 5

    タレがトロッとしてきたら、完成です☆

コツ・ポイント

よく煮詰めた方がおいしいです。切り身じゃなくても、あらで作ってもおいしいです。友達にレシピを聞かれるほどの評判な鯛の煮物です。是非、お試しください。
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