作り方
- 1
ゆで卵を作る。沸騰したら中火にして７分ゆでる。すぐに水にとり、冷めたら殻をむく。
- 2
大きめのﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、手羽元を強火で焼き、全体に焼き色を付ける。
- 3
２にひたにたの水を入れ、まるごとのにんにく、薄切りにしたしょうが、☆を加える。
煮立ったら中火にし、15分煮る。 - 4
ゆで卵を加え、さらに15分煮る。ｱｸは丁寧に取り除いてくださいね!!
- 5
味が全体に行きわたるように煮汁を掛けたりﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすったりしながら煮て、煮汁がほとんどなくなったら完成です♡
コツ・ポイント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの大きさによっては、なかなか煮汁が減らなかったり味が薄そうに見えたりするかもしれませんが、しばらく煮詰めれば減ってきます♪また、煮詰まってくると味が濃くなってきますので様子を見て調味料を加減してくださいね☆
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