母が作る！ホタルイカの佃煮

ＬＯＶＥごはん
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037

富山県の特産です☆ホタルイカのワタがたまらない！！1匹でごはん1膳イケるほど濃厚です！！ショウガ風味の佃煮ぃぃ～～。
このレシピの生い立ち
母のレシピ頂きましたぁぁ！！
大量のホタルイカを長持ち美味しく頂く為の料理法。

母が作る！ホタルイカの佃煮

シュウちゃんのママ's cooksnap of when they made 母が作る！ホタルイカの佃煮.
ぴこたん☆'s cooksnap of when they made 母が作る！ホタルイカの佃煮.
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大量のホタルイカを長持ち美味しく頂く為の料理法。
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材料

  1. ホタルイカ ボイルした状態で３００ｇ
  2. 《Aチーム》
  3. ショウガ(千切り） １カケ
  4. しょうゆ ８０㏄
  5. 砂糖 １２０㏄

作り方

  1. 1

    ホタルイカをボイルします。。。ザルにあげ、そして目を全部取ります。

  2. 2

    鍋に《Aチーム》とホタルイカを入れ、最初ボワ～っと煮吹いたら後は中火で汁が少し残るくらいまで煮詰めます。

  3. 3

    簡単～～
    完成！！！

コツ・ポイント

ちなみに・・・ワカサギや白魚の佃煮も分量同じで作れば美味しいです。。。
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富山県在住： 旦那と娘(16歳)(13歳)の４人暮らし❤ (*^^)v働いているので、のんびりクック。。。。今年こそはレシピのアップ、見直し整理をしたい☆そろそろ子育て落ち着いてきたので頑張るぞ！！HKR４７☆結成！ (北陸仲良しサークル)　会員№２　
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