タジンで目玉焼き～アジアン風

こみれ's cooksnap of when they made タジンで目玉焼き～アジアン風.
こみれ's cooksnap of when they made タジンで目玉焼き～アジアン風.
ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796

タジンで作るからノンオイル。また野菜も摂れる。
アジアンテイストのタレをかけ、おいしさup!

このレシピの生い立ち
野菜不足にならないように目玉焼きを作りました。

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材料

3人分
  1. たまご 3個
  2. 豚切り落としor豚こま 120g
  3. もやし 1袋
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. タレ
  7. 　長ネギ(みじん切り) 10cm
  8. 　しょうゆ 大さじ1
  9. 　酢 大さじ2
  10. 　砂糖 小さじ2
  11. 　ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    タジンの皿にもやしを広げ入れ、豚肉をのせ、塩・コショウをふる。

  2. 2

    フタをして電子レンジで加熱する。まず2分、再び1分半。
    様子をみながら、肉に7割りほど火を通す。

  3. 3

    レンジから出し、たまごを割りいれ、黄身を楊枝で2、3箇所刺す(1個につき)。

  4. 4

    フタをし、再びレンジで加熱する。2分、1分半、1分半、1分。という感じで様子をみながら、好きなたまごの固さに仕上げる。

  5. 5

    加熱している間にタレを作る。しょうゆ、酢、砂糖、ごま油をよく混ぜ、砂糖が溶けたら長ネギを入れサッと混ぜる。

  6. 6

    お皿に取り分けタレをかける。

コツ・ポイント

使用したのは600wの電子レンジです。
レンジにおまかせの簡単料理です。

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レシピ作者

ゴールドキウイ
ゴールドキウイ @cook_40037796
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毎日おいしいもの食べた～い!　という気持ちで作ってます。ごく普通の30代です。
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