こごみのお浸し

リバコマチ
リバコマチ @cook_40092849

天ぷら(レシピID : 17855422)で余った分のこごみを、お浸しにしてみました。

このレシピの生い立ち
天ぷらにしたら少し余ったので、茹でてお浸しにしてみました。

こごみのお浸し

天ぷら(レシピID : 17855422)で余った分のこごみを、お浸しにしてみました。

このレシピの生い立ち
天ぷらにしたら少し余ったので、茹でてお浸しにしてみました。

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材料

  1. こごみ 適量
  2. かつお節 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    こごみをよく洗ってごみを取ってから、食べやすい大きさに切り、塩を入れた熱湯でさっと茹でる。

  2. 2

    茹であがったこごみをざるにあけ、水分を絞って皿に盛る。

  3. 3

    かつお節と醤油をかける。

  4. 4

    こごみとこしあぶらの天ぷらはこちら。
    レシピID : 17855422

コツ・ポイント

茹で過ぎに注意してください。
お好みですが、2~3分がちょうどいいと思います。

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温泉とお酒が大好きです。お料理は簡単に手早く美味しい!がモットー。食べるのも作るのも大好きです。手抜きでも、そう見えないようにするのが腕の見せ所。これからも楽しみながら、作っていきます。
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