残りカレーDE白だしカレーうどん♪
kei_165 @cook_40041456
単純・簡単残りカレーでのカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
残りカレーと使い切りたかった白だしでカレーうどん作りました
残りカレーDE白だしカレーうどん♪
単純・簡単残りカレーでのカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
残りカレーと使い切りたかった白だしでカレーうどん作りました
作り方
- 1
ねぎは斜め切り、油揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切っておく。
- 2
火をかける前の残りカレーに、めんつゆ（白だし）と水を入れて火にかける。
中火くらいでプクプク言うまで煮立てる。 - 3
プクプクしてきたら、火を少し弱くして、ねぎと油抜きした油揚げを入れる。
- 4
ねぎに火が通るまで、弱火より少し強めの火加減でコトコト煮る。
- 5
カレーを煮ている間に、別の鍋でうどんを温める。
- 6
うどんが温まったらざるにあげ、水気を切り、器に入れる。
- 7
ねぎが柔らかくなったら、器に入れたうどんにカレーをかけて完成☆
コツ・ポイント
コツとかポイントとか特にありません。笑
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