エビチリ♪エビチリソース炒め♪簡単手作り
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クック9PVKGR☆さん、つくれぽ43件ありがとう！辛さ控えめだから子供にも安心！初めての方に！辛さは好みに合わせて調節
このレシピの生い立ち
人気検索で１位になりました！ありがとうございます！（2016年8月18日）
話題のレシピになりました。ありがとうございます（9月6日）
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
エビチリ♪エビチリソース炒め♪簡単手作り
クック9PVKGR☆さん、つくれぽ43件ありがとう！辛さ控えめだから子供にも安心！初めての方に！辛さは好みに合わせて調節
このレシピの生い立ち
人気検索で１位になりました！ありがとうございます！（2016年8月18日）
話題のレシピになりました。ありがとうございます（9月6日）
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
エビは洗って殻をむき、
-
- 3
背中に浅く切れ目を入れて
-
- 4
背ワタをとり、
-
- 5
★塩★酒★片栗粉をまぶして下味をつけておく
-
- 6
＊トマトケチャップ＊酒＊砂糖＊塩＊水＊片栗粉を混ぜて、エビチリソースをつくる
-
- 7
フライパンをよく熱して、油を入れ、５のエビを炒めて表面の色が半分くらい変わったら取り出しておく
-
- 8
同じフライパンに豆板醤をいれ、油となじませ、
-
- 9
☆玉ねぎ☆生姜☆にんにくを加え、炒める
-
- 10
６のエビチリソースをかき混ぜながら加え、とろみが付くまで煮つめる
-
- 11
７のエビを戻して、ざっとかき混ぜ
-
- 12
ごま油を加えて香りをつけて、
-
- 13
出来上がり！
-
コツ・ポイント
片栗粉が固まりやすいので、６で片栗粉を入れずに、１１のエビを戻してから、大さじ１杯の水＋小さじ1/2片栗粉を混ぜたものでとろみをつけると良いです。
辛いエビチリがお好きな方は、豆板醤を多く入れてくださいね
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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