食欲増進☆鶏肉の夏野菜たっぷり甘酢炒め
ズボラな3児の母 @cook_40094030
酢で食欲を増進！
夏にぴったり。夏バテ予防にも(^^)
このレシピの生い立ち
茄子は味が染み込むとおいしい！
と挑戦してみました(^^)
食欲増進☆鶏肉の夏野菜たっぷり甘酢炒め
酢で食欲を増進！
夏にぴったり。夏バテ予防にも(^^)
このレシピの生い立ち
茄子は味が染み込むとおいしい！
と挑戦してみました(^^)
作り方
- 1
人参は一口サイズの乱切りにして、耐熱容器にいれてレンジでチン。(600W4分)
- 2
茄子を一口サイズの乱切りにして、油をいれたフライパンに投入して炒める。
- 3
茄子に油が回ったら、一口サイズに切った鶏肉を入れる。鶏肉から出た油も吸ってくれます！
- 4
レンジでチンした人参を投入して、更に炒める。
- 5
茄子がくたっとしてきて、鶏肉に火が通ったら、調味料をすべていれる。焦げやすいので火加減に注意！
- 6
全体が混ざったら、剥いた枝豆をいれて更に混ぜて出来上がり！
- 7
時間があれば一回冷ますと更に味が染み込んで美味しく。
コツ・ポイント
茄子にたっぷり油をしっかりからませます！トロトロになりますよ(^^)
私は酢が苦手なので少な目ですが、大丈夫な人は大さじ 2にすると更に食欲増進！
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