しらすとパクチーの卵炒め

ちきぽん @cook_40044223
半熟卵とパクチーの美味しいこらぼ。しらすとナンプラーの塩気とスイートチリソースの相性バッチリでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きなのでたくさん使ったレシピを考えました。一人で食べるお昼ご飯にささっと作って食べています。2015/4/1クックパッドニュースに掲載していただきました。
作り方
- 1
卵としらす、ナンプラーをよく混ぜ合わせる。
- 2
にんにく(みじん切り)を油で炒め、香りがしてきたらパクチーをちぎって加える。
- 3
パクチーがしんなりしたら1の卵を加えざっとかき混ぜて半熟で火を止める。
- 4
お好みでご飯にのせスイートチリソース、パクチーをトッピングしてどうぞ♪
コツ・ポイント
卵は炒めすぎないようにしてくださいね。ナンプラーは種類によって塩分が違うので調節してみてください。
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