キュウリとシーフードミックスのキムチ炒め
syakami33 @cook_40095692
簡単にいつものキュウリがメインおかずにキムチの辛さとシーフードの旨味で御飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつもサラダや漬け物に飽き中華料理に炒めるきゅうりの料理を参考にキムチと炒めてみました。
キュウリとシーフードミックスのキムチ炒め
簡単にいつものキュウリがメインおかずにキムチの辛さとシーフードの旨味で御飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつもサラダや漬け物に飽き中華料理に炒めるきゅうりの料理を参考にキムチと炒めてみました。
作り方
- 1
キュウリを5～8mm位の細切りにします。
-
- 2
シーフードミックスに白ワインをかけて少し置いておきます。
-
- 3
キムチを食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
油を引きキュウリとシーフードを炒め色が変わってきたらキムチと調味料を入れ味を馴染ませ最後に胡麻油を回し入れる
-
- 5
器に盛る。きゅうりの代わりにナス･ズーキーニでも美味しいく出来ます。
-
コツ・ポイント
きゅうりとキムチの食欲増進、美肌やむくみに良いカリウム･ビタミンCが豊富で食欲が無い時などに御飯が進みます。お好みで酢玉葱(ID17835247)を加えるとより体に良いです。
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