カリフラワーとネギのポタージュ
ハピスケ @cook_40033706
生姜がピリリと利いたとろ～りスープです。
体がじんわり温まります☆
風邪引きさんにもおススメ！！
このレシピの生い立ち
癒し系ポタージュが毎ブームなので！
カリフラワーとネギのポタージュ
生姜がピリリと利いたとろ～りスープです。
体がじんわり温まります☆
風邪引きさんにもおススメ！！
このレシピの生い立ち
癒し系ポタージュが毎ブームなので！
作り方
- 1
カリフラワーは小房み分ける。
長ネギは斜め細切りにする。
生姜は千切りにする。 - 2
鍋に油を引き、しょうがを炒める。
香りが出たら、カリフラワー、ネギを入れて、さっと炒めだし汁を注ぐ。 - 3
２・の野菜がトロトロになったら、火からおろし、ミキサーにかける。
- 4
３・を鍋に戻し火にかけ、醤油で味を付け、塩で味をと整える。
コツ・ポイント
野菜をトロトロに炊いて、甘味を出すと美味しいです。
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