黒豆でダイエット第5弾 ポタージュ

あンジェ☆
あンジェ☆ @cook_40049475

黒豆3人分♪豆っぽさがなくおいしぃ〜♪熱々をどうぞ(^O^)
このレシピの生い立ち
黒豆ダイエット中の我が家。粒のままは嫌だぁ!という家族のため日々研究中。

黒豆でダイエット第5弾 ポタージュ

黒豆3人分♪豆っぽさがなくおいしぃ〜♪熱々をどうぞ(^O^)
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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ(中) 1個
  2. ゆで黒豆 210g
  3. じゃがいも(中) 1個
  4. 200cc
  5. コンソメ顆粒 小さじ2
  6. ローリエ 1枚
  7. ふたつまみ
  8. 豆乳 100cc
  9. クルトン 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは粗みじん、じゃがいもはさいの目に切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、新玉ねぎ・じゃがいもを焦がさないように弱火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、水・黒豆・コンソメ顆粒・ローリエをいれて10分程煮る→ローリエをだしミキサーでガーッ。

  4. 4

    鍋に移し豆乳をいれ、弱火で温め塩で味を整える。食べるときにクルトンをのせて完成♪

  5. 5

    クルトンは食パンを1cm角に切り、2分半程チン♪途中1〜2回混ぜる。

コツ・ポイント

新玉ねぎの甘味も加わり美味しくできました(*^^*)誰でも簡単にできちゃいます♪

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おもてなしが大好きです。最近は盛りつけに興味があり、自己流で勉強しています。よろしくお願いします(*´꒳`*)
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