おつゆで食べるふっくら明石焼き
もおもお @cook_40027006
ふわふわ熱々、卵とおだしの風味が抜群。ねぎも良し。三つ葉も良し。食べすぎ注意。作るのもホットプレートだから楽しい♪
このレシピの生い立ち
おつゆにつけるたこ焼きを家族５人、たらふく食べたい。たこ焼き粉に書いてあるレシピを参考にあれこれ試行錯誤しました。たこ焼き粉の袋のレシピですると・・・卵だけとんでもない数＠＠になるんです^^;
おつゆで食べるふっくら明石焼き
ふわふわ熱々、卵とおだしの風味が抜群。ねぎも良し。三つ葉も良し。食べすぎ注意。作るのもホットプレートだから楽しい♪
このレシピの生い立ち
おつゆにつけるたこ焼きを家族５人、たらふく食べたい。たこ焼き粉に書いてあるレシピを参考にあれこれ試行錯誤しました。たこ焼き粉の袋のレシピですると・・・卵だけとんでもない数＠＠になるんです^^;
作り方
- 1
たこは適宜に切る。ねぎ（三つ葉）はみじん切りに。
おだしは作っておく。 - 2
ボウルに卵を泡だて器でほぐし、水を加え混ぜる。
粉も入れ だまがなくなるまで混ぜる。 - 3
たこ焼きプレートに油をしき、２を流し込み、切ったたこを入れる。かさが多くなりフチが固まってきたら竹串でひっくり返す。
- 4
お皿に並べ、ソースを塗れば 出来上がりです。熱いおつゆといただきます。
コツ・ポイント
これは小食の人の１人前です。ですから人数、量は掛け算して下さい。ちなみにうちの５人家族で、×６～８です
焼く時のコツですが①油は少し多め②タネは多めに流し込む③タコはすぐに投入④フチが固まってくるまで触らない
数回してるうちに名人に
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870099
