焼きさんまに飽きたら・・簡単おかず♪
yumito @cook_40072052
いつもさんまを焼いてるだけで、変わったメニューがないか考えました。ピーマンとさんまのハーモニー♪ﾑﾌｯ((´∀｀*))
このレシピの生い立ち
焼きさんまとピーマンを消費しなくちゃならなくて、なんとなく思いついたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを魚焼きグリルで焼く。
その間にピーマンを太めの千切りにする。 - 2
さんまが焼けたら、骨を取り除いて身だけ取りだす。（後で炒めるので完全に火が通ってなくても身がほぐれればＯＫ）
- 3
熱したフライパンにさんまを入れて軽く炒めたら、ピーマンを入れてしんなりすすまで炒める。
-
- 4
しんなりピーマンが炒まったら味塩少々振り掛ける。（もともと塩さんまに味がついてるので軽く振り掛けるくらいで。
- 5
あとは出来上がったものを皿に盛り付け、鰹節をのっける。好みで醤油、ポン酢を入れてください。
コツ・ポイント
さんまを焼いたら脂が出てくるので油は使わなくてＯＫ♪醤油、ポン酢と書いてありますが、なくても味ついてるのでいけると思います。これから秋なのでさんまを良く食べると思うので、後１品という時にでも作ってください♪
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