火を使わない簡単☆冷製コーンスープ
SEN19 @cook_40053708
たくさんいただいたとうもろこしを、火を使わない簡単コーンスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたとうもろこし。甘さを生かしつつ美味しくいただけるように考えました。
火を使わない簡単☆冷製コーンスープ
たくさんいただいたとうもろこしを、火を使わない簡単コーンスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたとうもろこし。甘さを生かしつつ美味しくいただけるように考えました。
作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、ラップで包んでレンジで7分チンする。
- 2
あら熱が取れたら、包丁で身を切り落とし、コンソメ、牛乳とミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 3
味噌漉しやざるで濾したら出来上がり♪お好みで黒胡椒やパセリを振って♪更に冷やしても美味しいです
- 4
残った皮は小麦粉とおからと混ぜてオーブンで焼き、かりんとうに♪とうもろこしの皮感はなく、甘さが美味しい優しいお菓子に。
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コツ・ポイント
滑らかになるまで撹拌したら、濾してください。この手間だけで本当に美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871396
