なすに塩こしょう・おろしにんにく・オリーブオイルをまぶし、しんなりするまで電子レンジでチンする。

ラザニアを硬めにゆでる。くっつきやすいので、1枚ずつゆでるほうが良い。（ゆでないラザニア用パスタだと便利！）

耐熱ガラスに、ミートソース→なす→パスタ→ミートソース→ホワイトソース→パスタの順で何層か重ねます。　（あいだに、とろけるチーズを挟んでも美味しいです）

1番上に、とろけるチーズ・こしょう・パセリ・オレガノをのせる。

さらにパルメザンチーズをたっぷりのせ、180℃のオーブンで約20分焼く。　　　※ゆでないパスタの場合は、その説明にある時間＆温度で焼くこと。