簡単キムチ(食べ切り量)

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

自分の好みを探してます。
このレシピの生い立ち
今回冷蔵庫に白菜しかなかったけど 次回はニラや松の実なども入れて作りたいと思ってます。

簡単キムチ(食べ切り量)

自分の好みを探してます。
このレシピの生い立ち
今回冷蔵庫に白菜しかなかったけど 次回はニラや松の実なども入れて作りたいと思ってます。

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材料

  1. 白菜 300g
  2. 小さじ1
  3. もち粉 大さじ1
  4. 100cc
  5. 粉唐辛子 大さじ1~2
  6. ゴマ 大さじ2
  7. 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  8. にんにく(みじん切り) 大さじ1
  9. しょうが(すりおろし) 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ダシダ 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざっくりと切り塩をまぶし1時間位置いておく。

  2. 2

    もち粉と水を鍋に入れ弱火にかけ溶かしあら熱が取れたら他の調味料を全て入れる

  3. 3

    1)の白菜をしっかり絞り2)に入れてあえる

  4. 4

    今回使用した唐辛子です。Hマート(韓国のストアー)で購入しました。

  5. 5

    これもHマートで購入したダシダです。

コツ・ポイント

私は唐辛子を大1しか入れてませんが好みで大2以上でも良いと思います。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
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2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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