サーモンと菜の花のミルク煮
ホワイトソースで作るより簡単です
このレシピの生い立ち
春に出回る菜の花の魚レシピ作りたくて投稿しました(^^)暖まります
作り方
- 1
魚を食べ易い大きさできります
- 2
菜の花は茹でてやわらかくしておきます
- 3
しめじはいしづきをとりほぐします
- 4
フライパンに油を入れ魚を両面焼きます
- 5
フライパンの横に魚をよけてしめじと茹でた菜の花を炒めます
- 6
だいたいいたまってきたらコンソメと水と牛乳を入れます
- 7
少しグツグツ煮えたら塩コショウで味を整えます
甘い感じの味を好むようならお砂糖をいれます - 8
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です(゜∇^d)!!
コツ・ポイント
菜の花は芯の部分と葉の部分は時間差をつけてゆでたらよい感じになります
(^-^)v
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