蓮根☆薩摩芋☆椎茸☆人参☆南蛮炒め

piro55
piro55 @cook_40085907

甘酢たれがとにかくお野菜を美味しくしてくれます(*^^)v蓮根のシャキシャキ感と薩摩芋の甘が美味しい♫

このレシピの生い立ち
南蛮炒めの秋冬バージョンです(*^_^*)
季節の野菜にあわせて楽しんでます。

蓮根☆薩摩芋☆椎茸☆人参☆南蛮炒め

クックHJB3B6☆'s cooksnap of when they made 蓮根☆薩摩芋☆椎茸☆人参☆南蛮炒め.
銀杏太郎's cooksnap of when they made 蓮根☆薩摩芋☆椎茸☆人参☆南蛮炒め.
Naoza's cooksnap of when they made 蓮根☆薩摩芋☆椎茸☆人参☆南蛮炒め.
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甘酢たれがとにかくお野菜を美味しくしてくれます(*^^)v蓮根のシャキシャキ感と薩摩芋の甘が美味しい♫

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南蛮炒めの秋冬バージョンです(*^_^*)
季節の野菜にあわせて楽しんでます。
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材料

  1. 蓮根 約80ｇ
  2. 薩摩芋 約80ｇ
  3. 椎茸 4枚
  4. 人参 約50ｇ
  5. 小麦粉 大2
  6. サラダ油 大2
  7. ＊砂糖 大2
  8. ＊醤油 大2
  9. ＊酢 大2

作り方

  1. 1

    蓮根、薩摩芋、人参は食べやすい一口大に切り、レンジ600W約4分軽く熱を加えておきます。

  2. 2

    椎茸は、1/4サイズに切ります。

  3. 3

    ビニール袋に材料をいれて、小麦粉をふりかけ、まんべんなくまぶす。

  4. 4

    ＊印の調味料をあわせておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱して、材料を入れる。好みでゴマ油を加えてね。

  6. 6

    全体に火が通ったら、あわせ調味料をまわし入れる。

  7. 7

    調味料が絡んだら出来上がり♫

  8. 8

    春バージョン
    筍☆なす☆ピーマン☆南蛮炒め(^^♪
    レシピID：19813264

  9. 9

    夏バージョン
    ゴーヤ☆なす☆パプリカ☆南蛮炒め(^^♪
    レシピID：19446119

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜は、先に熱を通しておくといいです。
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ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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