作り方
- 1
サバの下処理をします。塩を軽く振りしばらく置いておきます。
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- 2
沸騰したお湯に鯖をさっとくぐらせます。そのあと水気を拭いておきます。
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- 3
鍋に大根 調味料を全て入れて落とし蓋をして煮ます。
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- 4
大根が柔らかくなれば出来上がり。
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コツ・ポイント
唐辛子は韓国産もものを是非使ってください。色ほど辛くありません。じゃがいもを入れても美味しくできます。調味料は好みで加減してください。
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