玉ねぎみじん切りを炒めてさます。

ひき肉に1のいため玉ねぎ、塩コショウをまぜ、粘りけがでるまでコネコネする。

2に牛乳に浸したパン粉を加えさらに混ぜる。

なすとズッキーニを2cmくらいの輪切りにして、表面に塩コショウし、小麦粉を軽くまぶす。

なす、お肉、ズッキーニの順に重ね、オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで焼く。

全体に火が通り、表面がこんがりしたら、耐熱皿に並べる。

モッツァレラチーズ、トマトソースをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。