和風サラダ グー!

tyaco
tyaco @cook_40071058

 和風な感じがとてもおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
 昔、学生時代に自炊していたころに編み出したレシピです。

和風サラダ グー!

 和風な感じがとてもおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
 昔、学生時代に自炊していたころに編み出したレシピです。

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材料

2人分
  1. 大根 5cmくらい
  2. 人参 1/8本
  3. カットわかめ 少々
  4. かまぼこかにかまでも) 1/4枚
  5. ☆卵 1個
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. みそ 小さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 化学調味料 少々
  10. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参は、千切りにして、塩(分量外)をしてしんなりさせておく。

  2. 2

    カットわかめはお湯で戻しておく。

  3. 3

    かまぼこは、うすく銀杏切りにする。

  4. 4

    卵に塩コショウをしてフライパンで炒り卵を作っておく。

  5. 5

    ボウルにマヨネーズとみそを合わせておく。

  6. 6

    大根と人参の塩を洗って水分をしぼり、かまぼこ、炒り卵にすりごまと化学調味料を加えて、みそ・マヨネーズをからめる。

コツ・ポイント

マヨネーズに味噌を加えるのがミソです。
塩をした大根と人参の塩分が残らないようによく洗ってから、水気を切ること。 

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tyaco
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中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュークリーム・エクレア・レアチーズケーキ・水ようかん・アーモンドチュイール・折りパイ・デニッシュ・プリン・紅茶シフォン・スフレチーズケーキ・桜もち・うぐいすもち・大福もち・よもぎもち・豆腐みたらしだんご・くずもち・いちご大福・生麩もちと、年とともに、はまり傾向が変遷していき、マイブームはマイあんこ。
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