じゃがいもとニンニクの芽のそぼろ炒め

管理栄養士tomo
管理栄養士tomo @cook_40100234

ご飯が進みます!10分以内でできる便利おかず
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ニンニクの芽の安売りを発見!

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. ニンニクの芽 5本
  3. 合挽き肉 150g
  4. 生姜 少々
  5. ◎しょうゆ 大さじ1/2
  6. ◎みりん 大さじ1/2
  7. ◎オイスターソース 大さじ1/2
  8. ◎豆板醤 少々
  9. 片栗粉 大さじ1/2
  10. ◎水 大さじ1
  11. ゴマ 小さじ1
  12. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいてラップで包んでレンジで2分加熱して6等分に切る。
    ニンニクの芽は3センチ幅に切る。◎を合わせておく

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れて火にかける。

  3. 3

    肉に火が通ったらじゃがいもを加えて炒める。
    ※ひき肉から出る脂はキッチンペーパーで軽く拭き取るとヘルシー✨

  4. 4

    ニンニクの芽、調味料を加えて混ぜ合わせる。最後にコショウを振って全体を混ぜ合わせる。

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レシピ作者

管理栄養士tomo
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