簡単…レンコンとごぼう炒め
こりとさ @cook_40083709
根野菜をダシダで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ダシダをいただいてから
ダシダを使ったレシピを考案中。
よかったらどうぞ。
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- 1
ごぼうとレンコンを
食べやすいように切る。私は
レンコン…半月
ごぼう…ささがきもどき。 - 2
中くらいのボールに
水とお酢を入れて
１の材料を入れ
約３分ほど浸す。その後…水を切る。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、２の材料を炒める。
-
- 4
全体に火が通ったら
ダシダと砂糖を入れ
全体にいきわたるように炒める。 -
- 5
いきわたったら
水を入れて
水気が無くなるまで
炒める。 - 6
完成‼‼
コツ・ポイント
材料を薄く切ると、味の浸み込みが早い。
少し厚めに切ると、素材の味や触感が楽しめますよ。
お弁当にもOK。
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