かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油
なぎさｖ @cook_40069786
さっと焼いて、しょうが醤油で食べると美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
先月亡くなった母ちゃんが、父ちゃんの為によく焼いてたなぁと思って。
〽桜が咲いたらかますごね～♪
上手に焼けたかな～♪
かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油
さっと焼いて、しょうが醤油で食べると美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
先月亡くなった母ちゃんが、父ちゃんの為によく焼いてたなぁと思って。
〽桜が咲いたらかますごね～♪
上手に焼けたかな～♪
作り方
- 1
かますごは既に茹でられているので、下処理などはしません。
-
- 2
餅焼き網にサラダ油（分量外）を塗り、中火で熱します。（フライパンやグリルでも♪）
-
- 3
焼き網が温まったら、かますごを乗せます。（パックに、何故かイカも１匹混ざっていました）
-
- 4
５分ほど焼いて、裏返します。「魚大名、餅○食」と言うように、途中では触りません。
-
- 5
裏も５分ほど焼きます。好みの焼き加減になるまで焼きます。目を離したら怖いのでそばで眺めておきます。
-
- 6
焼けたら、お皿に取り、しょうが醤油に付けて頂きます♪美味しいねぅ～♪本当に美味しいねぅ～♪漁師さんありがとぅ～♡
-
コツ・ポイント
「魚大名、餅乞○」と言うように、あまり触らない事でしょうか。
餅焼き網だと煙が出ますので、家具などに臭いが付いたら困る方は気を付けて下さい。
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