作り方
- 1
ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 2
薄皮を取った「たらこ」に、日本酒・醤油を混ぜておく。
- 3
油で、ピーマンを炒め、ほぼ火が通ったら、味をつけた「たらこ」を入れ、炒め過ぎない内に盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
たらこが半生の内に火を止めること。
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