鯛の煮付け

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

ふんわり♪やわらかく仕上がります。
おいしいよ☆
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました（＾－＾）／

鯛の煮付け

Kan☆コロchan's cooksnap of when they made 鯛の煮付け.
もりげｍｋ's cooksnap of when they made 鯛の煮付け.
にゅーゆー's cooksnap of when they made 鯛の煮付け.
いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

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おいしいよ☆
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新鮮な鯛の切り身を買ったので、甘辛く炊いて食べたくなりました（＾－＾）／
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材料

2切れ
  1. 鯛の切り身 2切れ
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 50㏄
  7. しょうが(チューブ) 4cm
  8. 梅 1コ

作り方

  1. 1

    鯛以外の調味料を鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    鯛に切れ目を入れ、皮を上にして鍋に入れる。

  3. 3

    5~6回スプーンで煮汁をかけ、落し蓋をし、鍋の蓋をして弱火で5~6分煮て火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    最後にまた上から煮汁をかける。

コツ・ポイント

白身の魚はあまり煮過ぎない方が良いです。
甘辛煮汁をつけながら食べてください♪
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