豆腐のオムレツ☆和風あん

cookさん☆
cookさん☆ @cook_40098238

お豆腐でふんわり☆ボリュームたっぷり♪
和風あんとねぎがよく合います。

このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分を使いたかったので(^^)
冷蔵庫に豆腐と卵があったので作りました。

豆腐のオムレツ☆和風あん

お豆腐でふんわり☆ボリュームたっぷり♪
和風あんとねぎがよく合います。

このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分を使いたかったので(^^)
冷蔵庫に豆腐と卵があったので作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. かつお 一袋
  2. みりん 大さじ1
  3. 葱の青い部分 小口にしてふたつかみ
  4. ひとつまみ
  5. 2個
  6. 絹こし豆腐 70g
  7. サラダ油(卵とご飯を炒める時) 各大さじ1
  8. 【水 200cc
  9. ご飯 一人分
  10. 和風あん
  11. 砂糖 小さじ2
  12. しょうゆ 大さじ1
  13. 粉だし 小さじ1/2
  14. 片栗粉 小さじ2】
  15. マヨネーズ 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り、豆腐を入れて塩を入れてある程度豆腐がつぶれるまでかきまぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱して葱を小口に切りしんなりするまで炒めて、糸かつおとご飯を入れて炒める。お皿に盛り付けておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して卵を半熟に焼く。ご飯の上にのせる。★オムレツの様に形を作らずフライパンの形に焼いてください。

  4. 4

    和風あんの調味料を鍋に入れてとろみがついたら火を止める。★少しさらっとしたあんのほうがオススメです。

  5. 5

    和風あんを卵の上にかけてマヨネーズと七味をかける。

コツ・ポイント

あんは少しさらっとしてるほうがおいしいです☆
豆腐が入ってる分卵はくっつきやすいので気をつけてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
cookさん☆
cookさん☆ @cook_40098238
に公開
こんにちは(^-^)お料理を作ること、食べることが大好きです。栄養士で働います。 みなさんのレシピにいつも感動しています☆ 簡単で、ヘルシーなレシピを心がけてます。これからよろしくおねがいします(^-^)
もっと読む

似たレシピ