砂肝の醤油炒め
ミントティ @cook_40014260
こりこり感が好きです。カロリーも低いし、よくかんで食べるのでヘルシーです。(^_^)vおかずにもおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーの砂肝をご飯のおかずにと思い、作りました。
砂肝の醤油炒め
こりこり感が好きです。カロリーも低いし、よくかんで食べるのでヘルシーです。(^_^)vおかずにもおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーの砂肝をご飯のおかずにと思い、作りました。
作り方
- 1
【砂肝の下処理】
白いところを取り除いて、適当な大きさに切り、ゆでこぼす。 - 2
フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを入れてから火をつけ、弱火で油に香りを移す。
- 3
砂肝･酒をいれ、中火で炒める。火が通ったら、醤油で味付けをし、ネギのみじん切りを入れてさっと混ぜ、火を止める。
コツ・ポイント
ゆでこぼす時にネギの青い部分やしょうがの皮を一緒に入れると、独特のにおいが和らぎます。
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☆がんちゃん食堂☆ -
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