しゃきしゃき!!もやしと人参のきんぴら

sumirex's cooksnap of when they made しゃきしゃき!!もやしと人参のきんぴら.
masuca
masuca @cook_40038127

しゃきしゃき甘辛なもやしをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
もやしが大好きなんですが、いつもと違った料理をしようと思って作りました♪

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材料

3〜4人分
  1. もやし １袋
  2. ☆酒 大さじ１杯
  3. ごま油 大さじ１
  4. 人参 小１本
  5. ☆砂糖 小さじ１杯
  6. ☆醤油 大さじ１杯
  7. ☆水 20ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
  8. 黒こしょう(なくてもいい) 少々
  9. 削りかつお 小袋１袋
  10. 一味とうがらし 少々

作り方

  1. 1

    人参は細切りにし、☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参がしなっとなるまで炒める。

  3. 3

    そこにもやしを入れ、☆を加えて強火で炒める。汁がほとんどなくなったらかつおを半分いれて混ぜる。

  4. 4

    器に盛って残りのかつおをふりかけ、好みで一味をかけてできあがり。

コツ・ポイント

もやしに火を通しすぎないように注意^^!

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レシピ作者

masuca
masuca @cook_40038127
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料理が好きで、食べるのも大好きです☆
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