あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪
あきこシェフ @cook_40035798
口の中でやわらかくとろけるおはぎ♪
あんこもきなこもはずさないよくばりなおはぎ♪
笑いがとまらなくなるおはぎです♪
このレシピの生い立ち
お彼岸においしい手作りおはぎが食べたくておばあちゃんに教わりながらつくりました♪甘さ控えめでぱくぱく食べれちゃいます☆
あんこも手作り絶品おはぎ☆おいしい～♪
口の中でやわらかくとろけるおはぎ♪
あんこもきなこもはずさないよくばりなおはぎ♪
笑いがとまらなくなるおはぎです♪
このレシピの生い立ち
お彼岸においしい手作りおはぎが食べたくておばあちゃんに教わりながらつくりました♪甘さ控えめでぱくぱく食べれちゃいます☆
作り方
- 1
♪あんこづくり♪
あずき２カップをやさしく洗い、倍量の水に一晩つけておきます。 - 2
翌日、あずきをザルにとりだし水気を切ります。
- 3
圧力鍋にあずき、４カップの水をいれ５分火にかけ、火を止めて１０分蒸らしたらザルにあけて水を切ります。
- 4
３のあずきを鍋に移し、砂糖２カップ、塩小さじ１を入れて火にかけ、全体になじんだら火を止めます。
- 5
♪あんこ完成♪
-
- 6
♪きなこづくり♪
きなこ１カップに砂糖１カップ、塩小さじ１を入れ、よく混ぜます。 - 7
♪きなこ完成♪
-
- 8
♪お米づくり♪
お米２カップ、もち米３カップを洗い、お米５合の腺まで水を入れ、炊飯器でたきます。 - 9
たきあがったら１０分蒸らし、お米を炊飯器からボールに移し、すりこぎで３０回ほどつぶします。
♪お米完成♪ - 10
♪形づくり♪
お米を手にとり、あんこを入れ、まわりにきなこをまぶす。 - 11
♪おはぎ完成♪
-
コツ・ポイント
甘さ控えめで本当においしいんだから♪
ぜひぜひつくってみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17900832
