作り方
- 1
材料をすべて用意します。
- 2
さつまいもとかぼちゃは皮をむき耐熱ボールに入れてレンジで5分。マッシャ-でつぶします。
- 3
砂糖と水を鍋に入れ、少し色づくまで火にかけ、型にながします。別の鍋で牛乳と生クリームを少し温め、砂糖を入れます。
- 4
ミキサーに2.3(カラメル以外)をすべて入れて攪拌します。
- 5
型に流して、天板に水をはり、160度のオーブンで60分焼きます。
コツ・ポイント
カラメルが色づいたらすぐに型に流してください。(あっという間に固まってしまいます)焼いている間にきれいに広がるので、とりあえず型の一番下に入れてください。
ミキサーは入れすぎに注意!この量でうちのミキサーはギリギリです。溢れます・・・。
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