鮭と枝豆となめ茸のパスタ☆ランチ☆
水玉♪金魚 @cook_40094731
お一人様ランチ。冷蔵庫の残り物で♪まな板、包丁使いません。
このレシピの生い立ち
残っているものをみてから考えるのですが、ほぼ毎日麺になってしまいます。好きなので。
鮭と枝豆となめ茸のパスタ☆ランチ☆
お一人様ランチ。冷蔵庫の残り物で♪まな板、包丁使いません。
このレシピの生い立ち
残っているものをみてから考えるのですが、ほぼ毎日麺になってしまいます。好きなので。
作り方
- 1
ほぐした鮭です。あまり細かくしない方がいいと思いです。
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- 2
茹でて、さやからだし、冷凍しておいた枝豆です。
-
- 3
自家製のなめたけです。鷹の爪も入ってます。瓶詰めのなめたけや、生のきのこでも。（しめじや舞茸なら包丁いらずです♪）
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- 4
お好みのPastaを茹でます。今日は1,6ミリです。塩入れずに茹でます。茹で汁を残しておきます。
- 5
オリーブオイルを入れ、枝豆、なめなけ、パスタ、茹で汁、鮭の順に入れサッと混ぜ合わせるように炒める。
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- 6
鮭の塩分はマチマチなのでめんつゆは加減してください。私は甘めの麺つゆを使いました。
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- 7
盛り付けてのりをちぎって散らしました。味付け韓国のりです。
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コツ・ポイント
パスタは塩を入れずに茹でます。鮭の塩分はマチマチなので味を見てから麺つゆを入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17903301
