豆乳仕立て☆モロきのスープ
さとみ-satomi @cook_40040821
きのこと、実家のモロヘイヤを使って、豆乳スープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
｢王様の食べる野菜｣ともいわれるくらい栄養価が高く、夏バテ対策にはぴったりのお野菜、モロヘイヤ。
たくさんあったので、使いました♪
豆乳仕立て☆モロきのスープ
きのこと、実家のモロヘイヤを使って、豆乳スープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
｢王様の食べる野菜｣ともいわれるくらい栄養価が高く、夏バテ対策にはぴったりのお野菜、モロヘイヤ。
たくさんあったので、使いました♪
作り方
- 1
モロヘイヤときのことだし汁を火にかけ、きのこに火が通るまで熱します。
- 2
十分に火が通ったら、味噌を溶き入れ、豆乳を加えて火を止めます。
- 3
全体を混ぜて、モロヘイヤのとろみでとろっとしたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
豆乳は煮すぎると固まるので、注意してください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17903368
