和食の定番♪にくじゃが★
しょうたんくん @cook_40072524
お母さんの味！！といったら肉じゃがッ★これは上手につくりたいですよね！！
ほくほくの新じゃがで作ってください♪
このレシピの生い立ち
やっぱり和食は肉じゃがですよね！！ってことでよく作ります。にんじん、じゃがいも、玉ねぎは季節を問わず価格も安定して購入できますし（＾Щ＾）
和食の定番♪にくじゃが★
お母さんの味！！といったら肉じゃがッ★これは上手につくりたいですよね！！
ほくほくの新じゃがで作ってください♪
このレシピの生い立ち
やっぱり和食は肉じゃがですよね！！ってことでよく作ります。にんじん、じゃがいも、玉ねぎは季節を問わず価格も安定して購入できますし（＾Щ＾）
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水につけてあくを抜く。
玉ねぎは串切り、にんじんは一口大に切る。 - 2
糸こんにゃくを軽く下ゆでして、冷水にとり、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋に少し水を入れ火にかけ、にんじんに火を通す。続いて、玉ねぎ→豚肉→じゃがいも→こんにゃくの順に加え、火を通す。
- 4
②にだしの素を加え、煮立たせ、お酒を振り強火にしてアルコールを飛ばす。みりん、砂糖→醤油の順に加えて煮込む。
- 5
じゃがいもが煮崩れる手前で火を止めて完成♪
コツ・ポイント
油を使っていないのでちょこっとヘルシーです♪
煮詰まって味が濃くなったり、焦げそうになったら水を少し加えてください♪
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