エリンギとカラフル野菜のササッとソテー
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
バターのコクがエリンギの美味しさUPの決め手です♪短時間調理なのでとってもお手軽に彩り豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングがモニター当選しました♪好きな野菜を使ってお手軽レシピを考えました♪
エリンギとカラフル野菜のササッとソテー
バターのコクがエリンギの美味しさUPの決め手です♪短時間調理なのでとってもお手軽に彩り豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングがモニター当選しました♪好きな野菜を使ってお手軽レシピを考えました♪
作り方
- 1
エリンギは1ｃｍの輪切りにし頭は十字に4等分にします。水菜は洗って3～4ｃｍにしキッチンペーパーで水気をとっておきます。
-
- 2
パプリカはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。ウィンナーも食べやすい大きさに。
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- 3
フライパンにチューブでクッキングを入れて熱しエリンギに両面しみ込ませます。次にパプリカとウィンナーを加えます。
-
- 4
3のエリンギにつやが出て来たらクレソル・ブラックペッパーを加え軽く混ぜ醤油を更に全体になじませる。水菜はサッと和える程度
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- 5
お好みに盛りつけて完成♪
-
- 6
こちらが明治チューブでクッキング♪とっても使いやすいですよ～＾＾
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コツ・ポイント
4の作業は手早く♪水菜の食感を活かすためです。
濃い味が好きな方はクレソルを大目にし、醤油も小さじ1で。最後にガーリックパウダーをふるとお酒にもピッタリ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17911887
