えのき茸のオニオンスープ
コック若旦那 @cook_40090200
洋食のお供にどうぞ☆彡
2014/04/22 つくれぽ10件話題入り！
作って頂いた方々有難うございます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
オニオンスープに食感を入れたくて考えてみました^_−☆
えのき茸のオニオンスープ
洋食のお供にどうぞ☆彡
2014/04/22 つくれぽ10件話題入り！
作って頂いた方々有難うございます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
オニオンスープに食感を入れたくて考えてみました^_−☆
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
えのき茸は粗くみじん切りにする。
玉ねぎとえのき茸は別々にしておく。 - 2
鍋にサラダ油、バターを入れて強火でバターを溶かす。
- 3
バターが溶けたらスライスした玉ねぎを入れて混ぜながら炒める。
-
- 4
炒める時間は強火で大体10分位です(^_^)
10分位だとこの写真位になります。 -
- 5
4の鍋に切ったえのき茸と水とコンソメキューブを入れ中火で5~6分煮込む。
-
- 6
煮込んだら、醤油、胡椒を入れて完成です＼(^o^)／
- 7
2014/04/22 話題入りしました(=´∀｀)人(´∀｀=)
作って頂いた皆様ありがとうございますm(_ _)m -
- 8
なんとっ‼︎玉ねぎが苦手な人に美味しいと言って頂けるなんて感激です｡(*ﾟ▽ﾟ*) momocoさん、有難う（≧∇≦）♪
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時は混ぜながらじゃないと焦げて苦味が出ちゃうので要注意‼
新玉があるなら是非新玉で！‼︎
玉ねぎの甘さ倍増で美味しさもd(^_^
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まある工房 -
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