豆乳かぼちゃ寒天

かぼちゃは皮をむき、薄切りにする。

耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。

フォークなどでよくつぶす。
（滑らかにしたい場合は裏ごしする）

寒天に水を加えよく煮溶かす。
（沸騰後、弱火にし1～2分加熱する）

寒天が溶けたら、砂糖と蜂蜜を加える。つぶしたかぼちゃも加え混ぜ合わせる。

分量の半量程の豆乳を少しずつ加える。火からおろし、残りの豆乳を加える。

固まらないうちに型に流し込み、冷やし固める。