かつおだしのおでん
愛健康家族 @cook_40049950
自家製かつおだしでさっぱり頂けるおでん。
ジャガイモホクホクがたまらない！
このレシピの生い立ち
市販のおでんの素も美味しいですが、
お家でとったかつおだしでもとっても美味しくおでんが出来ますよ。
安心安全な食卓を☆
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは湯がいてから結んで置きます
-
- 2
練りものはサッと湯どうしします。
-
- 3
大根もできれば下茹でします。
-
- 4
かつお出汁の中にジャガイモ以外の材料を入れてコトコト煮ます。
-
- 5
ジャガイモは時間差をつけて入れます。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは全体に火が通ったかな～くらいのタイミングで入れてください。早すぎると崩れてしまいます。ストーブでコトコト煮ました（＾＾）
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