キヌアをパッケージの手順に従ってゆで、粗熱をとって冷ましておく。

ブラックビーンズか小豆を茹でてミキサーでペースト状にするか、市販の豆のペーストの缶を使用し、塩を少量入れる。

アボカドをペースト状に潰し、ライムかレモンを少量絞っておく。塩を少量入れても良い。

キュウリとトマトは角切りにし、チーズを細かくしておく。

容器に、豆のペースト、キヌア、アボカド、サワークリーム、サルサ、キュウリ、トマト、チェダーチーズの順に乗せる。

クラッカーや野菜スティックと合わせて召し上がれ！