学校給食 大根としめじのピリ辛煮

ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

学校給食 大根としめじのピリ辛煮
このレシピの生い立ち
食欲が低下しがちな夏ですが唐辛子で食欲増進!!

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材料

1人分
  1. 鶏もも小間肉(皮無) 15g
  2. 大根 35g
  3. 人参 10g
  4. ぶなしめじ 5g
  5. 油揚げ 8g
  6. チンゲン菜 7g
  7. 三温糖 1g
  8. うすくちしょうゆ 2.5g
  9. 1g
  10. 本みりん 1g
  11. 中華スープの素 0.25g
  12. 一味唐辛子 0.01g

作り方

  1. 1

    材料の切り方
    大根 1/6イチョウ8mm
    人参 1/4イチョウ5mm
    油揚げ 手・1/2・1cm

  2. 2

    油揚げは油抜きをする。

  3. 3

    チンゲン菜はボイルする。

  4. 4

    鶏肉、大根、人参、油揚げを調味料で煮る。

  5. 5

    チンゲン菜、しめじを加え一煮し、最後に一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

*一味唐辛子はお好みで調節してください。七味唐辛子でもおいしく出来ます。

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レシピ作者

ハラペコ武蔵村山市
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村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food(風土)グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html
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