揚げ出し豆腐のきのこあんかけ

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こと味
こと味 @cook_40051402

☆話題入りレシピ☆フライパン一つで簡単に１品できあがり♪アツアツのきのこあんかけがこんがり揚げ出し豆腐に絡んで美味しい☆
このレシピの生い立ち
少なめの油でヘルシーに♪
短時間で簡単にできるおかずを作りました☆

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材料

２人分☆小６個分
  1. 豆腐 １/２丁
  2. しめじ ２０g
  3. 片栗粉 適量
  4. ♦A
  5. ♦めんつゆ 大さじ１/２
  6. ♦砂糖 小さじ１/３
  7. ♦おろし生姜 少々
  8. ♦水 ８０ml
  9. 水とき片栗粉 少々
  10. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を６等分に切り、片栗粉をまぶす。しめじは下の部分を切り落とす。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、豆腐を全面こんがり焼き、しめじを加えて軽く炒める。

  3. 3

    ♦Aを加えて加熱し、少し水分を飛ばして味を調節したら水とき片栗粉でとろみをつけて完成！

  4. 4

    青ねぎを散らすと彩りきれいに☆

  5. 5

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

  6. 6

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

コツ・ポイント

煮詰めすぎると濃い味に仕上ってしまうので、味をみて調節しながら加熱してください☆
きのこの他にも野菜など加えても美味しい♪

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
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キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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