梅しそひじきの作り方

ひじきは水で戻しておく。

梅干しの種を取り除いて叩いてペースト状に、大葉は千切りか荒みじん切り、カリカリ梅は荒みじん切りにしておく。

耐熱容器に戻したひじきを入れ、ペーストにした梅干し、大葉、醤油、砂糖、酒、だしの素を入れて軽くかき混ぜる。

④にふんわりラップをしてレンジで３～４分加熱し、取り出しかき混ぜた時に水分が多ければラップなしで１分ずつ追加加熱する。

⑤にカリカリ梅を混ぜたら梅しそひじきは完成です。このままでも常備菜としても使えます。

アボカドを角切りにし、梅しそひじきをお好きな量加えて混ぜ合わせたら完成です。