茄子と舞茸のニンニク醤油煮
まやチャン @cook_40102296
カテゴリ掲載&話題入り感謝♫
作り置きできて、おつまみにもぴったりな簡単レシピ。
17.7.14分量表記を変更しました。
このレシピの生い立ち
常備菜のレパートリーを増やしたくて。
茄子と舞茸のニンニク醤油煮
カテゴリ掲載&話題入り感謝♫
作り置きできて、おつまみにもぴったりな簡単レシピ。
17.7.14分量表記を変更しました。
このレシピの生い立ち
常備菜のレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
ナスをくし切りにし、舞茸も適当な大きさに切り分ける。
- 2
フライパンでごま油とニンニクを熱し、香ばしい匂いがしてきたらナスを入れて炒める。(中火)
- 3
ナスに油を吸収させたら舞茸も投入し、全体に火が通るまで炒める。(中火)
- 4
水を加え、沸騰してきたら★を加えて全体に馴染ませる。
- 5
蓋なしで5分程度煮詰めて水分を飛ばし醤油で味を調整し完成。
煮汁は多少残っていても大丈夫。 - 6
4double5さんが1人話題入りして下さいました♫
気付くの遅れてごめんね〜><
いつも嬉しいレポに心ほっこりです♡ -
- 7
☆Rokko☆さんが1人話題入りして下さいました♫
ご家族の健康を願った素敵なレポにいつも感謝感激です♡ありがとう☆ -
- 8
H29.7.31 「まいたけ」の人気検索でtop10入りしました♫
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
煮汁をどの程度残すかはお好みで。
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