りんごジャムとさつまいものバウンドケーキ
influence @cook_40106846
りんごジャムのシャキシャキと、さつまいものホクホクが絶妙なバランスで美味しいです。砂糖をあまり使わないので健康的です。
このレシピの生い立ち
家にたくさんさつまいもがあったので。
りんごジャムとさつまいものバウンドケーキ
りんごジャムのシャキシャキと、さつまいものホクホクが絶妙なバランスで美味しいです。砂糖をあまり使わないので健康的です。
このレシピの生い立ち
家にたくさんさつまいもがあったので。
作り方
- 1
①オーブンを１８０度に予熱しておく。薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
- 2
②さつまいも１本をサイコロ状に切る。そのさつまいもを鍋で５分ほど茹でる。
- 3
③卵、砂糖を薄力粉＆ベーキングパウダーとは違うボウルでまぜる。
- 4
④ ③に豆乳、サラダ油を加え、混ぜる。
- 5
⑤ ④に①の薄力粉とベーキングパウダーを１度に入れて混ぜる。
- 6
⑥ ⑤に茹でたさつまいもと、りんごジャムを加え混ぜる。
- 7
⑦ バウンドケーキ型に流し込み、空気を抜く。オーブン１８０度で２０分～４０分焼く。
-
コツ・ポイント
りんごジャムはリンゴの原型があるものを使うとよいです。
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