鶏肉とキャベツのオイスター炒め
chihimum @cook_40055986
オイスターソースで白ごはんが進みます！下ごしらえ無しで簡単！
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使うレシピを考えて、作りました！
鶏肉とキャベツのオイスター炒め
オイスターソースで白ごはんが進みます！下ごしらえ無しで簡単！
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使うレシピを考えて、作りました！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふる。
-
- 2
キャベツはざく切り、しめじは崩す。
- 3
フライパンに少量の油(分量外)をひいて、キャベツとしめじをさっと炒め、一度皿に取り出す。
-
- 4
フライパンをさっと拭いて、肉を焼く。中火で両面こげめを付けたら火を弱めてフタをして中まで火を通す。
- 5
★の調味料を混ぜておく。(◎マヨネーズは混ぜない。)
-
- 6
肉に火が通ったら、油を簡単に拭き、★調味料を肉に回しかける。
- 7
肉にさっとからめたら、キャベツとしめじを戻し入れる。
火を少し強めて全体にからめる。 -
- 8
火を止めてからマヨネーズを入れ、全体にからめて、すぐ皿に盛る。
完成！ -
- 9
オイスターソースがない！という方は、焼き肉のタレで！
ID: 17784758
見た目一緒ですいません^_^; -
コツ・ポイント
キャベツは炒め時間でお好みの硬さに調節して下さい。
調味料を一度肉にからめてから野菜を戻すことによって、肉によく味がつくようにしています。
マヨネーズは加熱すると溶けてしまうので、火を止めてから入れて、すぐお皿へ。
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