きのこと野菜のイタリアンソテー
ちぃみき @cook_40108270
あり合わせでできる、イタリアンなおかずに☆
このレシピの生い立ち
間違ってブロッコリー買ってしまって、しめじも消費したかったのでなんとか出来ないかと思って作りました(笑)
きのこと野菜のイタリアンソテー
あり合わせでできる、イタリアンなおかずに☆
このレシピの生い立ち
間違ってブロッコリー買ってしまって、しめじも消費したかったのでなんとか出来ないかと思って作りました(笑)
作り方
- 1
野菜を切ります。ブロッコリーを一口サイズに。トマトは半分に切り、6等分にスライスし、横にして半分に切り、大きな角切りに。
- 2
ほうれん草はみじん切りに。しめじは石突きを切り、ほぐしておく。エリンギはスライスし、食べやすいサイズに切る。
- 3
オリーブオイルをフライパンに適量。そこに、刻んだニンニクを入れて香りが出るように弱火で炒める。
- 4
香りが出たら、エリンギ、しめじを入れて炒める。火が入ったら、軽く塩胡椒します。
- 5
ブロッコリーを先に入れて、軽く炒めてから、トマト、ほうれん草を入れます。トマトがグツグツしてきたら、もう一度塩胡椒。
- 6
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを少々振り、完成☆
コツ・ポイント
ニンニクを強火で炒めてしまうと、香りが飛んでしまうので、弱火でじっくりと火にかけるくらいです。非常に簡単☆
似たレシピ
-
-
たけのことキノコのイタリアンっぽいソテー たけのことキノコのイタリアンっぽいソテー
ペペロンチーノっぽい味にアンチョビペーストを加えてちょっとイタリアンなカンジに♪アンチョビペーストを多めに入れるとパスタソースにもなります。
-
-
ポークソテー 野菜とチーズでイタリアンに ポークソテー 野菜とチーズでイタリアンに
野菜とチーズでイタリアンのようなポークソテーになります！野菜も豚肉も美味しくいただける一品に！味の決め手はソースにあり！
-
-
-
-
-
たっぷりきのこのイタリアンなおかずな一品 たっぷりきのこのイタリアンなおかずな一品
きのこをたくさん使って子供にも大好評のおかず☆きのこはヘルシー！ダイエットにも◎これからの季節にも大活躍なおかずです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923800
