春菊と豚肉のさっと煮
クレちゃん @cook_40034602
ほんのり甘い煮汁と、春菊独特の苦味が出会って、面白い風合いの煮物になりました♡
このレシピの生い立ち
春菊の美味しい季節になったので、ちょっと変わったおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って３～４cmの食べやすい長さに切ります。豚肉と、油抜きした油揚げも食べやすい大きさに。油揚げは、短冊切りでも、写真のように三角形に切っても。
- 2
鍋に●の調味料をすべて入れ、煮立ってきたら、中火にして豚肉と油揚げ、春菊の茎の部分を入れます。
- 3
豚肉の色が変わったら、春菊の残りの部部も入れ、全体を混ぜながら、春菊が柔らかくなるまで数分間煮ます。
コツ・ポイント
油揚げは、油抜きすると味がちゃんと染みて、煮汁がじゅわっとして美味しくなります。春菊は、茎の部分が煮えにくいことがあるの、で葉とは時間差をつけて鍋に入れました。
リアクション
似たレシピ
薄味でいただく、大人の春菊の煮物
春菊の独特の苦味を生かして薄味で仕上げました。椎茸のだしも出て大人な味の煮物です。
豚肉の春菊巻き オイスターソース煮
春菊独特の苦味？渋味？も消えて、ウマウマオイスターソースにご飯がとまらないですよ♪
春菊と厚揚げの煮物
春菊の香りが効いて、ほんのり優しい味です(*^^*)春菊が柔らかくなって美味しいですよ♪
しめじと春菊のさっと煮。
春菊としめじでさっと簡単にできる一品です。
ゆなりなママ 
簡単 おかず 豚肉と 春菊 白滝の 煮物
簡単、豚肉と春菊、白滝の煮物です(^^)白滝でヘルシーにボリュームが出ます！
春菊とベーコンの煮物
和風のおだしで、ベーコンの旨みが染みた春菊のホッとする煮物です。
春菊とおからの煮物
春菊がたっぷり入ったおからの煮物です。簡単でたくさんできます。
ちくわと油揚げの煮物
超簡単な煮物。甘い煮汁がたまりません。
春菊大量消費！牛肉と春菊のすき焼き風煮
話題入り感謝です！春菊が美味しく食べられるあっという間に出来るおかずです♫鍋の春菊は苦手な子達もこれだとパクパク食べます
☆えのきとえびのさっと煮☆
ほんのり甘いやさしい味の煮物です。短い時間でさっとできるのが魅力です。
春菊と油揚の煮びたし
とっても簡単でヘルシー。あっさりしているので、野菜がいっぱい食べられます。春菊の替わりに、水菜やほうれん草等でも美味しいです。
梅煮春菊ご飯☆いなりずし風
梅とめんつゆで煮た春菊を混ぜご飯にし、いなりずし風にしてみました。
春菊と天ぷらのさっさと煮
春菊で春の香りとみどりを存分に味わいましょう♪天ぷら(練り天)とさっと煮て出来上がるスピードメニュー
大根と油揚げの煮物
煮汁ごといただけるくらいにだしのきいた薄味のほんのり甘い大根の煮物です。だしがしみた大根だけでなく、油揚げも美味しい！
仕上がりキレイ！豚肉とエンドウのさっと煮
ほんのり甘い、懐かしい味のさっと煮。さやえんどうやいんげんの緑色を綺麗に出すため、下茹でして短時間で仕上げます♪
春菊の甘醤油煮
癖のある春菊も椎茸や玉ねぎの旨味と油揚げのコクで美味しい煮浸し風になります＾＾白いご飯にも合う1品ですよ〜〜！
小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜のほんのりした苦味と優しいお出汁の煮びたしです。
*春菊と焼き豆腐のつゆたっぷり煮
春菊のユニークで爽やかな香りを豆腐と煮て、つゆごといただく定番レシピ！春菊一束を使いきります！
かぼちゃの煮物
ほんのり甘いかぼちゃの煮物。
厚揚げと春菊の煮びたし
ほんのりやさしい味に仕上がりました。すだちの香りと春菊のかすかな苦味が食欲をそそります。
春菊と油揚げの煮びたし
煮びたしの中でもこの組み合わせが１番好き。春菊と油揚げ！！！いくらでも食べれる。おすすめの煮びたしです。
厚揚げと豚肉のさっと煮♪
豚肉と厚揚げをささっと煮た簡単煮物。お肉のうまみが厚揚げに浸みて美味しいですよ♪
サトイモの煮物
薄味のほんのり甘い煮物です。
豚肉と大根の煮物
しゃぶしゃぶ用の豚肉と薄切りにした大根をあっさりした煮汁で煮ます☆時短で☆薄味でも美味しい煮物☆
春菊ときのこの煮びたし
春菊が主役になる１品です。きのこはお好みのものを使って下さい。
山の芋と春菊と椎茸の煮物
山の芋と春菊。意外な組み合わせなようでベストマッチ。
豚肉とわらびのさっと煮
豚肉とわらびの薄味で優しい煮物です。
鴨肉と春菊の煮物☆
鴨肉のいいダシと、柔らかい春菊がよく合います。簡単で美味しい！
豆腐と春菊のみぞれ煮
5分以内にできる一人ご飯用レシピ第2弾。豆腐と春菊に甘い大根おろしのお味がほっとします。
きりぼし大根のにもの
歯触りが良くほんのり甘い切り干しをおだしで煮ました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930368
