絶品！ポークのこんがりスタード焼き
河埜玲子 @cook_40043072
こんなに簡単なのに、豪華に見えるしおいしいし。だんなさんも絶賛でした！おもてなしにもいけます。
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしいポークステーキをアレンジしてみました。
絶品！ポークのこんがりスタード焼き
こんなに簡単なのに、豪華に見えるしおいしいし。だんなさんも絶賛でした！おもてなしにもいけます。
このレシピの生い立ち
そのままでもおいしいポークステーキをアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚肉は、身と脂の間の筋切りをし、さらに包丁の背で全体をたたく。塩コショウで下味をつけておく。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを熱して香りがでたら、１の豚肉をこんがりと火を通す。
- 3
焼きあがったら、アルミホイルをしいたオーブントースターの天板に並べ、マヨネーズとマスタードを混ぜたものを表面にのせる。
- 4
オーブントースターで２、３分表面にこんがり焼き色が付くまで焼く。（焦げやすいので注意！）
コツ・ポイント
マスタードマヨネーズは焦げやすいので、オーブントースターでの加熱時間は短いです。だから、分多肉はフライパンで焼く時点でしっかり火を通してくださいね。マスタードは必ず粒マスタードを使ってください。
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