手羽元と卵の甘辛酢煮
A．you @cook_40101624
鶏の手羽元と卵をお醤油とお酢で柔らかく煮てピリ辛に。
圧力鍋使用で、15分で完成。
このレシピの生い立ち
お醤油で煮るだけでも、甘辛になりますが、我が家は更にピリ辛に。
手羽元と卵の甘辛酢煮
鶏の手羽元と卵をお醤油とお酢で柔らかく煮てピリ辛に。
圧力鍋使用で、15分で完成。
このレシピの生い立ち
お醤油で煮るだけでも、甘辛になりますが、我が家は更にピリ辛に。
作り方
- 1
圧力鍋に、すべての材料をいれる。
密閉して中火で15分。 - 2
お箸でほぐれるぐらい柔らかくなったら完成。
お好みで、からし又は粒マスタードをつけて。 - 3
- 4
コツ・ポイント
通常のお鍋でも、じっくり煮ると同じように作れます。
圧力鍋で煮る時は、お肉が浸るぐらいに調味料の量を調節して下さい。
煮詰まったスープはお湯を足して濃さを調節して、ラーメンスープなどに良く合います。
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